你知道铸铁锅有多好用吗？你可能也听说过，用铸铁锅烹煮酸性食物是一大禁忌；或你以为每次料理完都需要上油保养以防铸铁锅生銹，当你知道了这些“常识”是误解之后，铸铁锅很可能成为你们家经常使用的重要锅具。相较于珐琅铸铁锅，无涂层的铸铁锅更加耐用、耐高温，是可以“传家”的好锅具。