在日本谚语被称为七色妙药的味噌充满活力，目前经营法式餐酒馆，毕业于英国蓝带厨艺学院的 陈柏翰 Raven，分享香料白味噌冰淇淋/炙烤时蔬佐双色味噌沾酱，直接点出味噌千变万化的应用与美味。Raven提醒：冰淇淋加入一点味噌，变成隐藏的风味，味噌要挑选比较不咸的白味噌。