时序进入秋冬，香甜软糯的炒板栗成为人们喜爱的零食之一。不过吃的时候可得小心，近日青岛一女子吃烤板栗时嘴巴被“炸”伤了，嘴角肿得说话都不方便。

零热量甜味剂赤藓糖醇（erythritol）被认为是完美的糖替代品，但最近发表在《自然医学》上的一项研究称，这种流行的甜味剂会增加血液凝结，显着提高心脏病发作、中风甚至死亡的风险。不过，专家认为这一结论下得太早。

成就辉煌的同时，也许会造成更多苦难。而那些苦难该怎样偿付，是人看不透的。同样，看似失败的，也许种下善的因果，将来会有好报。所以，真的没必要执迷一时的得失。

经常烘焙会发现，量取食材不准确可能搞砸全盘，比如饼干硬了、蛋糕塌陷、有肥皂味……那么常见的错误称量做法有哪些，怎么做才是正确？现在就来了解吧。

你知道铸铁锅有多好用吗？你可能也听说过，用铸铁锅烹煮酸性食物是一大禁忌；或你以为每次料理完都需要上油保养以防铸铁锅生銹，当你知道了这些“常识”是误解之后，铸铁锅很可能成为你们家经常使用的重要锅具。相较于珐琅铸铁锅，无涂层的铸铁锅更加耐用、耐高温，是可以“传家”的好锅具。

火龙果（Dragon fruit）是一种色彩鲜艳的水果，它的名字来自于它的外观，火龙果艳红色的果皮上点缀着一片片绿色的萼片，酷似中国神话中龙的麟。不少神话将这种水果与龙联系起来，其中就有一个故事说火龙果是龙赐予人的珍贵礼物。