被称为台式马卡龙的台湾传统小西点分蛋式牛粒，外酥内软的口感，配上浓浓的蛋香与义式甜奶油，让人一口接一口！台湾、香港、新加坡、马来西亚专任烘焙讲师 谢岳恩 表示，全蛋做的牛粒较湿润也不会油腻，蛋白霜与蛋黄相拌匀后，再用纸张装些低筋面粉再拍打入内，并要用往上捞的方式再度拌合。

吃苹果预防包括糖尿病、心血管疾病、气喘、糖尿病，以及数种癌症。不同品种的苹果营养成分差异很大，一些常见吃法也会令苹果的益处大打折扣。哪种苹果最有营养？哪些吃法最健康？

蔬菜和水果是健康食品，它们不仅味道鲜美，还为我们提供重要的营养物质，但食用前去掉果皮或外皮是人们常见的做法，然而，有些水果和蔬菜的皮是可以食用的，而且营养丰富，还有多种用途。所以，不要轻易扔掉它们。

生酮饮食的秘密在于血液检查结果。每个与超重作斗争的人的皮质醇（cortisol）都在高于平均水平的范围内。然而，许多人仍然喜欢这种“饮食策略”，这种策略最初有效，但从长远来看可能是一个深水陷阱。

马铃薯不仅可以做成美味的菜肴，其营养价值和健康功效也令人称赞。本文将介绍马铃薯减肥、缓解便秘、补益脾胃等作用以及食用禁忌，并分享几道简单健康的马铃薯特色料理。

这些深色的秘鲁品种被称为黑色马铃薯（Negra potatoes）。它们吸收汤汁后不易散开变成糊状，如果计划尝试多种烹饪方式，正好可以一薯多用。特别的是，它们黄白色的果肉散发微妙的甜味。