立冬，在每年11月7日至8日开始，“立冬”的到来代表着冬天的来临。 台湾有一个习俗，就是在“立冬”这一天有“补冬”的习俗，经过一整年的辛劳，历经寒暑，体力渐渐衰退，须多加进补以恢复元气，街头的羊肉炉、姜母鸭、烧酒鸡等补品纷纷上市，甚至...

天文学家称，他们刚刚发现了迄今为止最遥远的超大质量黑洞。这是在“宇宙放大镜”或“引力透镜”的协助下观测到的。当一个巨大的天体在其附近产生很大的时空曲率时，就会发生这种情况，这样它周围的光线就会弯曲。新发现为弄明白早期宇宙提供了有用的信息。

过去不少人认为，独生子女从小就曝露在大人的世界中，可能得到较多父母的注意力；反观有手足的孩子，从小就必学会分享，对发展未来的社交生活是有帮助的。但真的是如此吗？手足对孩子发展的影响真的有这么重要吗？

食物在运输、储存和加工的过程中，都容易受到黄麹霉菌的感染。黄曲毒素主要是由黄麹霉菌产生的毒性代谢物，它是一种化学致癌物，对免疫应答有抑制作用，与肝损伤和肝癌有关。

冻肉解冻再煮熟得快，然而现在可以用气炸锅直接煮冻肉。这里介绍适合气炸的5种冻肉和技巧，一道菜短则10分钟就能完成，爱煮的你快来试试吧。

坚持严选好食材并用正确手法烹调的石曜戬主厨，选用口感柔软细嫩香气醇和的韭黄，加上又称为瑶柱或带子的干贝，高极宴客菜蒜蓉韭黄带子上菜啰。另外他提醒生干贝的处理，要先烧开热水然后关火，用余温泡熟干贝至五至七分熟。而炒韭黄不能放水且略炒半熟即可先起锅，也是用余温让它熟。