蔬菜和水果是健康食品，它们不仅味道鲜美，还为我们提供重要的营养物质，但食用前去掉果皮或外皮是人们常见的做法，然而，有些水果和蔬菜的皮是可以食用的，而且营养丰富，还有多种用途。所以，不要轻易扔掉它们。