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#茜茜美食
(广式炒芥兰)这道素菜广东或香港人吃的很多,虽然略带一点苦,但很好吃,可以加腊味炒或者素炒,今天分享蒜容炒,好吃,首先要把结论改刀成一片叶子一节,一片叶子一节,这样好看,用开水加油煮一下捞起过凉水,广东叫过冷河去干水分备用,烧油热加蒜容炒香放入芥兰翻炒,加入鸡粉、盐翻炒均匀出锅,喜欢淀粉的可以勾一点薄薄的稀芡会更好吃。 -
#茜茜美食
(素炸丸子)小时候妈妈经常做的吃,那是用豆面,可惜我这次做没有豆面,用了白面也很好吃,把三根红罗卜切成细丝再切成小粒,用一根白萝卜也用同样方法做成粒状,但又会太碎,略粗粒一些,需要把水挤干,加入一个鸡蛋,也可以多一枚,面粉适量,十三香,盐,鸡粉,葱花,一点油,泡打粉拌均匀需要三十分钟醒的过程,时间到后放入火油锅粒炸至全面金黄取出,沥干油装盘上桌开吃,很喜欢。 -
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